商品詳細情報
| 管理番号 | 中古 ：70052454537 | メーカー | masaさまご予約専用 | 発売日 | 2025/01/29 06:47 | 型番 | Z7251578241 | ||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| カテゴリ | |||||||||
備考
大分県名産のクエン酸豊富な「種なし」
（種は少しある場合もあり)のかぼすです。
柑橘系で最も推しの爽やかフルーツです。
化学肥料や農薬を一切使わず、身体にも
環境にも優しい栽培をしています。
ご注文頂いてから収穫、発送するので
とてもフレッシュな状態で、果汁皮汁も
しっかりとお召し上がれます。
リサイクル段ボール込み約10kg
(≒90個)の商品をお届けします。
柑橘系の王様と言われるほど 、香り、味
共に日本一です。
レモン、すだち、シークワーサー、ゆずは
特定の料理に向い ていますが、かぼすは
万能的で何にでも 合います。
＞特徴：クエン酸含量が同量のレモンに
比べ約２倍含まれ、食酢等に 比べると
まろやかな酸味。ミネラル由来の塩味・
苦味・甘味が 相対的に高い事が独特の
風味を醸し出しています。
また ナリンジン成分が大腸がんに効果的
⇒大分県は大腸がん比率が最少とか。
＞香り：フルーティでフレッシュな香り
＞食用：大分唐揚げには付き物！？ｗで
天ぷら等揚げ物系料理にはかかせません
また、さんま、塩サバ等の焼き魚や
焼きそば、うどん、そば等の麺類
夏のそうめんには最高ですね。
刺し身、お寿司にスライスで
＞飲用：蜂蜜or砂糖＋水で薄めた
さっぱりとしたジュース、スポーツドリ
ンクやミツヤサイダー割、カボス紅茶等 。
焼酎、ハイボール／サワー、ビールの
カボス割は格別な美味しさ。
また、みそ汁に入れる方も多いです。
∞皮の再活用：煮込んでジャムにすると
爽やか風味のマーマレード
すり卸して 薬味にも。
＊刻んで！がお勧め！
餃子の具材、ちらし寿司 、冷奴等
チャーハンには、まず絞って 最後は
刻んだ皮で3度、 美味しい。
◇搾り方◇
断面を斜め上方向にして、果汁と皮汁を
同時に絞り出すのがお勧め
また切らずに、底面に箸等を差し込み
ぐりぐりと中をかき回し、皮汁も
同時に絞るワイルドな方もいますｗ
＞実食 東京都 ：のんちゃん上野本店
安ちゃん上野店、蔵どり御徒町店
野焼新橋総本店
※秋～初冬の寒さで熟し始め
黄緑色や黄色になってきており
ジューシーさが増しています。
商品の情報
| カテゴリー: | 食品・飲料・酒>>>食品>>>果物 |
|---|---|
| 商品の状態: | 新品、未使用 |
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